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Frambuesas: beneficios y recetas

Frambuesas: beneficios y recetas


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LA las frambuesas son de las bayas entre los más queridos, la mermelada que se elabora con ella también es muy buena, sin olvidar los almíbares, caramelos y otras delicias. A menudo hablamos de su sabor pero con mucha menos frecuencia de lo que también sirve esta fruta, tiene propiedades interesantes que pueden animarnos a comerla aún más. ¡Veámoslos!

Frambuesas: cultivo

Las frambuesas se cultivan desde hace siglos y parece que los griegos y romanos ya las utilizaban en el siglo XVI, cultivándolas y utilizándolas como alimento. También podemos adivinar esto por el nombre científico de "Rubus idaeus " que traducido suena como "zarza del monte Ida" porque es precisamente en las laderas de esta montaña griega donde las frambuesas crecían de forma especialmente abundante

Como planta, la frambuesa es un arbusto perteneciente a la familia de las rosáceas, produce frutos de color rojo vivo con un sabor decididamente agradable, son pocos los que no les gusta. Pocos incluso saben que realmente existen dos tipos de frambuesa, el de los remontes y el de los no remontados. La primera categoría incluye aquellas plantas que florecen de agosto a octubre y luego, en las mismas ramas, entre junio y julio del año siguiente. Por otro lado, las frambuesas sin remontar producen frutos entre junio y julio en las ramas del año anterior.

Ambos tipos aman los espacios abiertos, preferiblemente crecen en áreas boscosas y donde se puede encontrar un clima templado. No es muy difícil de encontrar, esta planta, por el contrario, tiende a extenderse rápidamente, casi como una mala hierba.

Frambuesas: propiedades

En general, según las creencias de la medicina popular, las frambuesas se usaban porque eran capaces de relajar el sistema nervioso, pero muy a menudo se usaban por una razón específica o para proteger a las mujeres embarazadas del riesgo de aborto espontáneo.

De hecho es una creencia popular que se transmite de siglo en siglo pero se han realizado estudios científicos al respecto y parece que en esta fruta existen algunos principios activos que realmente pueden ayudar a las mujeres embarazadas. Ser rico en ácido fólico y vitamina P, las frambuesas tienen la capacidad de apoyar el desarrollo del feto y mejorar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos.

Esto nos lleva a descubrir qué contiene realmente la frambuesa. Tiene muchos sales minerales, especialmente calcio, y es rica en taninos y vitaminas, la más abundante es la vitamina C. De las fibras contiene principalmente pectina y mucha azúcar. Además de mujeres embarazadas, se recomienda sobre todo a niños y ancianos también por su Propiedades antiinflamatorias y diuréticas.

Frambuesas: beneficios

Veamos juntos cómo aprovechar mejor la frambuesa para aprovechar sus múltiples propiedades. La planta en sí puede considerarse uncésped medicina diurética y colagogo, pero el extracto de hojas y cogollos está recomendado para embarazadas en los últimos meses de espera porque ayuda a tonificar los músculos del útero y mejorar las contracciones.

Los extractos de frambuesa son valiosos antioxidantes para cobstaculizar la acción de los radicales libres y previenen el envejecimiento celular pero, volviendo a las hojas, podemos utilizarlas para una infusión que pueda aliviar el dolor de garganta o las diarreas en los meses fríos. Con las hojas, si haces compresas, tus ojos se beneficiarán si se inflaman.

Cuando preparamos una decocción con hojas de frambuesa lo podemos utilizar para tratar dolencias como colitis, diarreas y dolores menstruales más fuertes: tiene propiedades antiinflamatorias y es un excelente diurético. No creas que es tan difícil preparar una decocción con hojas de frambuesa, aunque nunca lo hayas hecho puedes aprender. Hervir un puñado de hojas de frambuesa en aproximadamente medio litro de agua durante 5 minutos, dejarlas infundir durante un cuarto de hora y luego filtrar. Eso es todo, y si lo preferimos también podemos utilizar un poco de miel para endulzar.

También puede proceder empapando las hojas secas de la planta en una taza de agua hirviendo durante 10 minutos y luego filtrar y utilizar el líquido obtenido, si es necesario, también para el lavado en caso de hemorroides, reumatismo e inflamación de la cavidad bucal.

Quienes prefieren comprar el té de frambuesa en hojas también puedes hacerlo fácilmente online, hay varios productos interesantes a buen precio, con ingredientes certificados.

Ahora pasemos al jugo de frambuesa que parece muy bueno. Se debe beber mucho pero tiene efectos diuréticos y refrescantes muy útiles. en caso de estreñimiento e inflamación del tracto urinario. La frambuesa es rica en ácido oxálico, un ácido que podría interactuar con medicamentos a base de hierro, limitando su absorción. Por este motivo se desaconseja a menudo su consumo y el consumo de todos los productos derivados de él para quienes padecen gota o problemas renales.

Sin embargo, hay estudios que afirman que la la frambuesa es un anticancerígeno natural, como las fresas. Lo que los hace tales sería la presencia en ellos de ácido elágico, un poderoso antioxidante que es capaz de inhibir la alimentación de las células cancerosas, particularmente en el intestino.

Hay quienes también hacen un uso tópico de la frambuesa, suena extraño pero funciona. Puedes hacer máscaras de belleza con esta fruta. efectos emolientes, refrescantes y revitalizantes para la piel del rostro. También se pueden hacer en casa, triturando un puñado de frutas frescas hasta que se reduzcan a pulpa y aplicando la mezcla directamente sobre el rostro, dejándola actuar durante al menos media hora.

Frambuesas: recetas

Para saborear la frambuesa en su mejor momento, se puede servir fresca en la mesa como fruta sencilla y sabrosa sin que nadie sintiera la falta de quién sabe qué recetas elaboraban. Sin embargo, también se puede utilizar como ingrediente para la preparación de postres especialmente mermeladas, macedonias, tartas y helados. De agradable forma, también se utiliza para adornos y decoraciones.

En la tradición gastronómica de algunos países del norte de Europa y en Alemania encontramos la frambuesa también en recetas saladas, combinadas con albóndigas y queso tierno, ¡para probar antes de juzgar!
Volviendo al mermelada puedes prepararlo fácilmente en casa pero si tienes prisa por disfrutarlo, hay muchos de calidad en Amazon.

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Vídeo: Receta crema de manos hidratante y nutritiva frambuesa (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Fenrim

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, discutiremos.

  2. Drayce

    Hablemos de este tema.

  3. Kwaku

    Lo siento, esto no es exactamente lo que necesito.



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